其实，今天这个，2年前，我是做过的，做的还不错，开花的效果很好的。
可是，今天，不知道什么原因，没有开花，根本没有发起来，
实在是不知道为什么。有点郁闷的说。
不管，我不怕丢人哈，先上来看看，说不定有懂的姐妹，呵呵，正好指点一二。
方子，还是我的网友跑步的鱼的方子，
发糕
原料：粘米粉110G 低筋面粉50G 泡打粉5G（1.5茶匙） 糖65G 水240ML 去核红枣，葡萄干或其它干果适量
过程：1 粘米粉，低粉，泡打粉混合过筛
2 120ML温水+65克糖化开
3 将溶化好的糖水倒入粉中，搅拌均匀，再将另120ML水一点点地加
入，边加边搅拌搅匀
4 将拌匀的面糊倒入模中8分满，洒上红枣，葡萄干
5 锅里放半锅水，大火烧开放入蒸架，把装了面糊的模具放入，盖上
锅盖，大火蒸20-30分钟，取出放晾，脱模。
贴士：
1 由于具体面粉的吸水性有差异，所以后面的120ML水不要一次性全部加入，要慢慢的加入，觉得沾度可以了就行了，用筷子挑起粉浆，面糊会薄薄地挂在筷子上，并慢慢滴落既可
2 面糊倒入模中后可以在小模中加入各种味道的高乐高粉末少量拌匀，做出彩色的发糕带视觉的惊喜
3 模具的大小觉定了具体的蒸制时间， 前15分钟不要开锅，火一定要大，要不会影响发的程 度，检查发糕是否熟透只要用牙签插进糕体中间取出，没有粘粘的既完全熟透。
4 脱模的时候可以先用牙签沿边划一圈方便取出。
5 也可以把白糖换成红糖或黄糖做
看看我今天失败透顶的作品，（呵呵，以后一定做成一次来这里更新照片，哈哈。）
粘米粉，就是大米磨的粉，没买到，自己用搅拌机的研磨功能磨的粉，（大米事先淘好，凉干。）
做好的面糊放进模子里，8分满，洒上葡萄干。
蒸好出来，竟然是这样的，我郁闷了好半天~~~~~
怎么都没发起来，真是失败啊…………
翻过来看看，好像还能入眼下，唉…………
不过，出乎意料的是，这次的粉我磨的很好，吃起来很细腻糯软。
口感还是不错，正好老公的哥哥也来家里吃饭，也尝了一块，说好吃，呵呵，一共做了图片上那样的6个，
基本都吃光了，（冬瓜吃剩小半块，嘿嘿，进我的肚子了，正好大家一人一块。）
最后，上一张严重打击我自己的图片哈，是跑步的鱼做的发糕，555555555，我要努力啊，姐妹们也可以批判我的……………………
