把以前用戚风的方子做的蛋糕卷找出来，
呵呵，再强化复习下。
1、混合好的蛋黄糊
2、打好的蛋白糊
（这个可是戚风成功与否的关键哦，我有电动打蛋器的，还好点，以前还没舍得买电动打蛋器的时候，手那个叫酸啊~~~~~~~）
3、先1/3蛋白和蛋黄糊混合，再全部混合
4、蛋白和蛋黄糊混合好后放入烤盘，应该是烤盘里垫油纸比较好，但是我的油纸用完了，用的锡纸，倒也挺好。对了，在烤盘里倒一层面糊后洒上洗净的葡萄干，再倒上所有的面糊，稍微震动，震掉气泡，入烤箱。
5、 趁着烤箱工作的时候，做些准备工作，在砧板上铺上微波炉保鲜膜。从冰箱里取出果酱，我发现那个巧克力炼奶，很适合做巧克力酱呢~~~还有一把平点的勺子，用来涂果酱。
6、看，烤箱１６５度１８分钟左右，蛋糕就烤好了．可以用牙签检查蛋糕是否烤好．
（呵呵，这个也是我当时特别喜欢做蛋糕卷的原因，放烤盘里烤，一样的量，放烤盘只要20分钟左右就烤好了，可是烤个8寸的戚风蛋糕，起码1个小时啊。因为蛋糕厚，中间不容易好.)
7、把烤好的蛋糕翻过来放在砧板上，撕掉锡纸，抹上果酱．我在一半的蛋糕上抹了蓝莓酱，在另一半上抹了巧克力炼奶．嘿嘿，好象不好看啊，对不起大家了～～～（之所以涂2种，是想一卷蛋糕里有2种味道，哈哈）
（我当时的拍照水平现在看看，实在是烂得不像样啊，哈哈，大家见谅。）
8、接下去的工作就是卷，比较烫，千万当心啊～～～
卷的紧一点，（我在想不知道用寿司帘可不可以卷），
用保鲜膜包好放入冰箱冷却定型，再用刀切开就可以了！
9、看，多吧，圆盘子里是１烤盘，方盒子里是２烤盘的．长盒子我带到单位了，圆盘子妹妹带到单位．
（哈哈，当时还上班呢，兴趣是狂好，经常做蛋糕什么的做到半夜的。嘿嘿。）
